Bánh canh Phan Thiết
Bánh canh là một đặc sản Phan Thiết bình dân mà du khách có thể dễ dàng tìm kiếm ở các ngõ ngách, các khu chợ của thành phố. Món bánh canh phổ biến và được ưa chuộng nhất là bánh canh chả cá. Chả cá ở đây được làm từ các loại cá tươi ngon nên ngon ngọt, dậy mùi biển cả.
Một số địa chỉ ăn ngon:
+ Quán bánh canh Xíu: Số 1 HA Đường Kim Đồng – Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa Hàng BiTi vào sâu 30 mét
+ Quán bánh canh chả cá Bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo – Phan Thiết
+ Quán Bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần Trung tâm SKCB)
Dông nướng
Thịt Dông là một trong những đặc sản của vùng đất Phan Thiết. Thịt Dông nướng dai giòn, lạ miệng song cũng rất dễ ăn. Dông nướng ăn kèm với bún, bánh tráng, rau thơm và nước chấm me nên rất đưa miệng.
Địa chỉ ăn ngon tham khảo: Nhà hàng TAKA Muine: 124 Nguyễn Đình Chiểu, P. Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
Lẩu thả Phan Thiết
Nhắc đến đặc sản Phan Thiết thì không thể không nhắc đến món lẩu thả. Lẩu thả Phan Thiết sử dụng nguyên liệu chính là cá mai, cá đục hoặc cá suốt, và trứng chiên, thịt luộc, rau sống, xoài và dưa leo,… cắt sợi để trên những cánh hoa chuối, thêm chút bún tươi ăn kèm.
Nước chấm cũng là một phần làm nên vị ngon của món ăn này. Nước chấm pha với chuối sứ, tỏi, me khô, ớt, đậu phộng rang xay nhuyễn tạo hương vị đặc trưng.
Địa chỉ ăn ngon tham khảo:
+ Nhà hàng TAKA Muine: 124 Nguyễn Đình Chiểu, P. Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
Gỏi cá Mai
Cá Mai có ưu điểm là thịt trong, thịt thơm, không có mùi tanh nên thích hợp làm gỏi. Cá được trộn cùng rau sống, nước mắm chua ngọt, trộn đều rồi rắc thêm chút đậu phộng ở trên cùng.
Địa chỉ ăn ngon tham khảo:
+ Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty.
+ Nhà hàng TAKA Muine: 124 Nguyễn Đình Chiểu, P. Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc ở Phan Thiết có đặc trưng so với bánh bột lọc ở Huế. Bánh có nhân tôm, ăn cùng nước mắm cay hoặc ăn cùng bánh mỳ, thêm chút nước chấm kẹo.
Bạn đến đường Võ Thị Sáu sẽ thấy có 2 quán vỉa hè đông khách ở đây.
Chả lụi Hàm Tân
Đây là món ăn vặt Phan Thiết phổ biến. Những miếng chả nướng được gói trong bánh tráng cùng rau, xoài, chấm với nước chấm chua ngọt, ăn rất bon miệng.
Địa chỉ ăn ngon tham khảo: 138 Trần Hưng Đạo, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
Mỳ Quảng Phan Thiết
Mỳ Quảng ở Phan Thiết là mỳ nấu với vịt. Sự thơm ngon của thịt vịt hòa cùng vị beo béo của nước dùng tạo nên một mùi thơm khó cưỡng.
Bánh xèo Phan Thiết
Bánh xèo Phan Thiết không to như bánh xèo ở những nơi khác mà được rán thành những khuôn nhỏ, bánh thơm ngon giòn rụm. Nhân bánh gồm có tôm, thịt, giá đỗ, đôi khi có cả mực. Bánh được gói trong bánh tráng cùng rau sống, chấm với nước mắm kẹo cay ngọt.
Địa chỉ ăn ngon tham khảo: Bánh xèo Cây Phượng – Đường Tuyên Quang
Gỏi ốc Giác
Ốc Giác là loại ốc to, có phần thịt giòn nên rất thích hợp làm các loại gỏi. Thịt ốc được luộc lên, sau đó thái ra thành những miếng mỏng vừa ăn, được trộn với đu đủ, ít rau dăm, hành tây, thịt luộc rưới thêm chút nước giấm đường và đậu phộng,…
Địa chỉ ăn ngon tham khảo: 52 Lê Hồng Phong, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
